Il pollo ripieno di funghi è un piatto molto gustoso e aromatico. Va notato che il pollo viene preparato in modo molto semplice e rapido. Adatto per cene in famiglia, pranzi e feste.
È necessario
- -1 pollo (circa 2,5 kg),
- -300-500 grammi di champignon,
- -2 cipolle medie,
- 3-4 spicchi d'aglio.
- -50 grammi di burro,
- -2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- -1 cucchiaino di pepe nero macinato,
- -1 cucchiaino di pepe rosso macinato,
- -sale a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Controllare il pollo, se non è completamente pulito, quindi bruciarlo sul fuoco, pulirlo bene e lavarlo, asciugarlo.
Passo 2
Risciacquare bene i funghi prataioli con le patate.
Passaggio 3
Strofinare il pollo con la miscela di sale e pepe.
Passaggio 4
Spennellare il pollo con olio vegetale. Schiacciare gli spicchi d'aglio e distribuirli sul pollo. Conserva uno spicchio d'aglio per il ripieno. Avvolgere il pollo nella pellicola e mettere in frigorifero per un'ora.
Passaggio 5
Tagliare i funghi prataioli in più pezzi. Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli.
Passaggio 6
In una padella asciutta, fai evaporare l'umidità dai funghi. Aggiungere una fetta di burro, mezzo anello di cipolla e uno spicchio d'aglio tritato, salare un po'. Cuocere il ripieno fino a doratura.
Passaggio 7
Tagliare le patate (sbucciate) a fette, metterle in una teglia (ungere la teglia con il burro). Farcire il pollo con i funghi e adagiarlo sopra le patate. Fissare le cuciture con gli stuzzicadenti (puoi cucirlo, poiché è più conveniente per chiunque). Cuocere il pollo per un'ora e mezza a 180 gradi.
Passaggio 8
Sfornare il pollo al forno con le patate, togliere gli stuzzicadenti oi fili. Trasferire le patate di pollo ripiene in un piatto, guarnire con le erbe aromatiche e servire.
