Gli struffoli sono il dolce più delicato con cui coccolarsi in qualsiasi giorno, festivo o feriale.
È necessario
- - 500 g di farina
- - un pizzico di sale
- - 4 uova
- - 1 cucchiaio. Sahara
- - scorza di limone a piacere
- Per lo sciroppo:
- - 200 g di miele
- - 3 cucchiai. Sahara
- Per la decorazione:
- - frutta candita a piacere
Istruzioni
Passo 1
Impastare la farina con lo zucchero, la scorza e il sale, versare un piano colmo sul tavolo, fare una depressione al centro e farcire le uova. Quindi impastare un impasto liscio.
Passo 2
L'impasto deve essere diviso in parti. Quindi da ciascuno ricavare un laccio emostatico di circa 2 cm di spessore, tagliarli a pezzi. Scaldare in una padella profonda a fuoco moderato.
Passaggio 3
In più lotti, è necessario friggere i pezzi di pasta fino a doratura su tutti i lati. I pezzi di pasta non devono essere angusti nella padella.
Passaggio 4
Trasferisci le palline finite su carta assorbente per assorbire il grasso in eccesso.
Passaggio 5
Ora devi preparare lo sciroppo. Per fare questo, metti zucchero e miele in un mestolo e mettilo sul fuoco. A fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, portare lo zucchero a completa dissoluzione. Le palline devono essere messe nello sciroppo e mescolate.
Passaggio 6
Trasferire in un piatto con uno scivolo, alternando con i canditi tritati. Decorate il tutto con confettini colorati. Fate indurire gli struffoli e servite.
