Porridge di farina d'avena con frutta è una colazione sana che fornisce vitamine ed energia prima di pranzo. Ma se prepari una colazione del genere ogni giorno, presto si annoierà. In alternativa, puoi preparare la torta di avena con frutta e noci senza cottura.
È necessario
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- zucchero - 200 g per la base e 20 g per la crema;
- burro 70 g;
- noci (noci, mandorle, nocciole) - 100 g;
- fiocchi d'avena
- non richiede cottura - 70 g;
- crema 33% - 4 cucchiai;
- qualsiasi frutto - 200 g;
- tuorlo di 1 uovo;
- latte 90 ml.;
- farina - 2 cucchiaini;
- gelatina di torta - 2 cucchiaini;
- succo - 130 ml.
Istruzioni
Passo 1
Prendi una forma rettangolare o quadrata con i lati bassi, starà meglio e sarà più facile staccare il pezzo tagliato con una spatola. Lubrificarlo con burro. Asciugare le noci in forno o in padella. Puoi usare anacardi, mandorle o nocciole o una combinazione di questi, invece.
Passo 2
Prepara una torta al caramello. Il processo richiede un'attenzione particolare, poiché il caramello può bruciare o indurirsi prima del tempo prescritto. Mettere lo zucchero in una padella o in una casseruola dal fondo pesante a fuoco medio e attendere che inizi il processo di fusione. Non mescolare, basta inclinare e scuotere la ciotola per sciogliere uniformemente lo zucchero. Non appena i singoli granelli di zucchero scompaiono e assume una tonalità ambrata, aggiungere il burro. Quando si sarà sciolto, aggiungere i fiocchi, mescolare delicatamente e versare un po' di panna. Se il caramello "afferra" immediatamente, tienilo sul fuoco per un po ', si scioglierà di nuovo. Entro 2 minuti a fuoco nel caramello, i fiocchi saranno pronti, inoltre il composto si raffredderà a lungo e non rimarranno crudi. Togliere dal fuoco e aggiungere le noci al composto.
Passaggio 3
Mettere la base al caramello in uno stampo e appiattire. Per un delicato sapore di latte, prepara una crema pasticcera. Aggiungere lo zucchero, la farina e il latte successivamente al tuorlo. Mescolare bene e mettere nel microonde per 2 minuti, estraendo il contenitore ogni 20 secondi e mescolando. Mettere la crema in uno stampo sopra il caramello di avena e noci.
Passaggio 4
Tagliare la frutta a pezzi sottili e uniformi, preferibilmente della stessa dimensione. Disporli in una forma diagonalmente in belle file regolari. Quindi in un pezzo di torta tagliato ci saranno diversi frutti diversi.
Passaggio 5
Prepara la gelatina. Mescolare 2 cucchiaini di gelatina per dolci secchi con 130 ml di succo di frutta. Far bollire per un minuto, raffreddare leggermente e in modo uniforme, aiutandosi con un pennello, versare sulla frutta. La gelatina si congela istantaneamente, grazie ad essa, il frutto non si scurisce e non si secca nemmeno il giorno successivo. Anche i bambini che non amano la farina d'avena adoreranno questa torta.
