Cosa c'è di più gustoso del pane fatto in casa con le tue mani? Goditi il gusto della crosta croccante, senti il calore del pane caldo. Questa ricetta è ottima per la cottura al forno.
È necessario
- - farina (premium) - 4 bicchieri;
- - olio d'oliva - 4 cucchiai;
- - pomodorini (5-6 pezzi);
- - lievito secco (cucchiaino);
- - un bicchiere di acqua tiepida;
- - olive e olive (manciata);
- - rosmarino secco (sulla punta di un coltello);
- - salsa di soia;
- - sale e zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Prendi una ciotola profonda. Sciogliere un pizzico di zucchero e lievito in una piccola quantità di acqua tiepida. Lasciare lievitare (il volume dovrebbe circa raddoppiare).
Passo 2
Aggiungere alla massa risultante la farina setacciata, l'acqua tiepida, l'olio d'oliva e la salsa di soia. Impastare l'impasto, dovrebbe attaccarsi alle mani.
Passaggio 3
Condire con olio d'oliva e impastare ancora bene.
Passaggio 4
Coprire con un asciugamano. Sostituire a lievitare in luogo tiepido per circa un'ora.
Passaggio 5
Dopo un'ora lavorate bene l'impasto, se necessario aggiungete un filo d'olio d'oliva.
Passaggio 6
Mettere una parte su una forma unta con olio d'oliva, lisciare su tutta la superficie della forma. Aggiungere i pomodori lavati, un filo d'olio d'oliva. Mettere le olive, le olive e il rosmarino. Cospargere di sale.
Passaggio 7
Cuocere in forno per circa 45 minuti senza convezione ad una temperatura di 190 gradi.
