Il piatto di riso più comune è, ovviamente, il pilaf. Ha un sapore diverso per ogni casalinga e, con l'aiuto delle spezie, puoi creare un pilaf unico. Voglio condividere con voi una ricetta per pilaf di pollo.
È necessario
2 tazze di riso, 400 grammi di pollo, 2 pomodorini, 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro, condimento pilaf, pepe nero e rosso, 1 piccola carota e cipolla, 2 spicchi d'aglio, olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il pollo a piccoli pezzi. Sciacquiamo sotto l'acqua fredda. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere i pezzi di pollo. Friggere uniformemente su entrambi i lati. Laviamo il riso e lo mettiamo a cuocere a fuoco lento.
Passo 2
Friggere le cipolle, le carote e l'aglio tritati finemente in olio vegetale. Tritare finemente i pomodori e metterli nel pollo fritto. Aggiungere la frittura e il concentrato di pomodoro diluito in 1 bicchiere d'acqua nello stesso punto. Chiudete con un coperchio e lasciate riposare per 5 minuti.
Passaggio 3
Versare il pollo e il sugo in un calderone o in una casseruola profonda, adagiarvi sopra il riso e riempirlo con un bicchiere d'acqua. Aggiungere il condimento e il pepe (nero, rosso) sopra. Dopo che l'acqua è evaporata, spegnere il fuoco, mescolare il pilaf e lasciare in infusione per 15-20 minuti.
