Il Mojito è uno dei cocktail "estivi" più apprezzati al mondo, la bevanda migliore per una calda serata di luglio. Il cocktail è preparato con gli ingredienti più semplici, è facile da preparare e dà molta creatività.
Il cocktail Mojito è stato inventato a Cuba negli anni '30 del XX secolo ed è diventato una sorta di biglietto da visita dell'isola. Leggero e rinfrescante, è perfetto non solo per divertenti feste amichevoli, ma anche per un evento solenne. Cucinare un mojito è abbastanza semplice, devi solo conoscere alcuni segreti in modo che risulti non troppo acido o amaro.
Per preparare 4 porzioni di "Mojito" avrai bisogno di: 4 lime di media grandezza, 30-35 rametti di menta, 200 ml di rum bianco, 12 cucchiai. cucchiai di zucchero (è meglio prendere zucchero di canna marrone per autenticità), soda (normale acqua potabile gassata), ghiaccio. Per i mojito vengono utilizzati bicchieri highball di alta qualità.
Nei bicchieri refrigerati, devi mettere le fette di lime (1 lime per bicchiere), sbucciate. È anche necessario aggiungere lì foglie di menta e zucchero e schiacciare delicatamente con un pestello, senza disturbare la struttura della scorza, poiché la distruzione della struttura può portare al fatto che il mojito uscirà amaro. Aggiungete al composto ottenuto il rum bianco, coprite il bicchiere con ghiaccio tritato, quindi rabboccate con acqua frizzante o soda, mescolate il tutto con un cucchiaio alto e servite, guarnendo con una fetta di lime e una foglia di menta. Il mojito va servito subito dopo la preparazione.
Il mojito analcolico viene prodotto senza aggiunta di rum.
