Dolci classici francesi in una variante più sana, ma ugualmente deliziosa! Assicurati di provare!
È necessario
- - 32 g di nocciole sgusciate;
- - 32 g di mandorle con la buccia;
- - 2 scoiattoli grandi / 3 medi;
- - 90 g di zucchero a velo;
- - 50 g di burro di burro.
Istruzioni
Passo 1
Un componente indispensabile del finanziere è il burro tostato. Sciogliere 50 g di burro in una padella profonda e soffriggere a fuoco medio-alto finché non avrà un profumo di noci. Ci vorranno circa 4 - 6 minuti.
Passo 2
Ungere le teglie con olio. Preriscaldare il forno a 230 gradi. In un robot da cucina, tritare le noci - sia le nocciole che le mandorle - con lo zucchero a velo. Quindi aggiungere le proteine al composto e mescolare. Aggiungere il burro fuso, mescolare ancora.
Passaggio 3
Riempiamo i nostri stampi con una miscela di 2/3 e inviamo al forno. Il tempo di cottura è di circa 25 minuti, un segno di prontezza è una crosta al caramello. Toglieteli dagli stampini ancora caldi, ma attenzione: sono molto delicati! Buon appetito!
