Certo, il burro e le noci che compongono la ricetta non la rendono dietetica al 100% … Ma non mangerai tutta la torta, vero? Anche se, vi avverto, sarà molto difficile resistere!
È necessario
- Struttura:
- - 170 gr di burro;
- - 40 g di zucchero;
- - 6 uova;
- - 100 g di nocciole tritate;
- - 200 g di papavero;
- - 130 g di zucchero;
- - 260 g di mirtilli surgelati;
- - 85 g di marmellata di mirtilli;
- - 3, 5 fogli di gelatina bianca.
Istruzioni
Passo 1
Tiriamo fuori il burro dal frigorifero in anticipo in modo che si ammorbidisca. Preriscaldare il forno a 160 gradi. Quindi sbattere il burro con 40 g di zucchero fino a renderlo bianco. Dividiamo le uova in albumi e tuorli. Uno alla volta, senza smettere di sbattere il burro, aggiungete i tuorli.
Passo 2
In un recipiente a parte montare a neve gli albumi con 130 g di zucchero. Mescolare noci tritate e semi di papavero e mescolare con le proteine. Con attenzione in modo che le proteine non cadano, mescolare entrambe le miscele e versare nello stampo preparato. Cuociamo per un'ora. Lascia raffreddare completamente.
Passaggio 3
Immergere la gelatina secondo le istruzioni. Macinare i mirtilli con un frullatore, aggiungere la marmellata. Riscaldare la gelatina (ma non bollire) e mescolare con la massa di mirtilli. Versare la gelatina sulla torta raffreddata e conservare in frigorifero finché non si solidifica. Goditi il tuo tè!
