La torta di mele cotogne con semi di zucca è una pasticceria piuttosto interessante e insolita. Ti suggerisco di sperimentare un po 'e cucinare un piatto così originale.
È necessario
- - crostini - 6 fette;
- - semi di zucca - 300 g;
- - miglio - 50 g;
- - lime - 0,5 pezzi.;
- - vaniglia - 1 baccello;
- - mela cotogna - 2 pezzi;
- - uova - 5 pezzi;
- - zucchero di canna - 120 g;
- - latte 3, 5% - 3 cucchiai;
- - sciroppo d'acero - 2 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Con il pangrattato, procedi come segue: rompi ogni fetta in diversi pezzi abbastanza grandi e mettili in un robot da cucina. Quindi invia lì i semi di zucca insieme al miglio. Macina tutto come dovrebbe.
Passo 2
Tagliare il lime in due parti uguali e spremere il succo da una di esse. Estrarre il contenuto dal baccello di vaniglia.
Passaggio 3
Sciacquare bene la mela cotogna sotto l'acqua corrente, macinarla con una grattugia fine e mescolare con il succo di lime. Mescola tutto correttamente.
Passaggio 4
Separare gli albumi dai tuorli. Mescolare il primo con 2 cucchiai di acqua fredda. Sbattere bene questa miscela. Dovresti finire con una schiuma piuttosto dura. Quindi aggiungere lo zucchero semolato lì. Sbattete ancora il tutto, ma questa volta fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Passaggio 5
Quindi aggiungere la massa di pane schiacciata, la vaniglia e la mela cotogna grattugiata mescolata con il succo di lime nella miscela di proteine e zucchero. Mescola tutto come dovrebbe.
Passaggio 6
Disponete il composto su una teglia foderata con carta da forno. Invia la futura torta di mele cotogne con semi di zucca a cuocere in forno, la cui temperatura è di 200 gradi, per circa 20-25 minuti.
Passaggio 7
Sfornare i prodotti da forno caldi e spennellarne la superficie con una miscela liquida di latte e sciroppo d'acero. La torta di mele cotogne con semi di zucca è pronta!
