Le torte fatte in casa sono sempre superiori per gusto e qualità a quelle acquistate in negozio. Le torte fatte in casa senza conservanti o coloranti artificiali sono sicure e possono essere offerte ai bambini. Prepara un pan di spagna con la frutta e delizia la tua famiglia.
È necessario
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- 9 uova;
- 2, 5 tazze di zucchero semolato;
- 3 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
- aceto;
- 3 tazze di farina;
- 2 banane;
- 2 kiwi;
- 350 gr di burro;
- 1 lattina (380 g) di latte condensato;
- sciroppo di frutti di bosco.
Istruzioni
Passo 1
Preparare la pasta biscotto. Per fare questo, sbattere 3 uova con un mixer con 0,75 tazze di zucchero semolato. Durante la montatura, la massa dovrebbe aumentare di 2-3 volte e la sabbia dovrebbe dissolversi completamente.
Passo 2
Spegni 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio con l'aceto e aggiungilo alla pastella. Mescola bene il tutto. Quando si cuoce un biscotto, il bicarbonato può essere sostituito con la stessa quantità di lievito per l'impasto, mescolandolo con la farina.
Passaggio 3
Versare 1 tazza di farina nello zucchero e nella massa di uova e impastare l'impasto.
Passaggio 4
Foderare una teglia con carta da forno. Versarci sopra l'impasto.
Passaggio 5
Cuocere il pan di spagna in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura.
Passaggio 6
Rimuovere delicatamente la torta di biscotti finita dallo stampo e lasciare raffreddare.
Passaggio 7
Cuocere altri 2 biscotti.
Passaggio 8
Preparare la crema. Per fare questo, macina 350 g di burro con 1 lattina di latte condensato fino a che liscio.
Passaggio 9
Sbucciare 1 banana e 1 kiwi e tagliarli a cerchi spessi 0,5 cm.
Passaggio 10
Saturare le torte di biscotti con lo sciroppo di frutti di bosco. Per fare questo, versare lo sciroppo in modo uniforme su ogni torta, facendo attenzione a non inzuppare troppo il biscotto.
Passaggio 11
Mettere la prima torta su un piatto, spennellarla con la crema. Disporre sulla crema frutti dello stesso tipo o alternarli.
Passaggio 12
Adagiate la seconda crosta sulla frutta, premetela leggermente con le mani. Lubrificare la torta con la crema, adagiare la frutta.
Passaggio 13
Mettere il terzo strato sopra la torta. Spalmare la crema sulla superficie e sui lati della torta. Usando una siringa da pasticceria o una cornetta, applica un motivo cremoso alla torta. Tagliate a fette la banana sbucciata e il kiwi e decorate con loro la torta.
Passaggio 14
Servi la torta con tè, caffè, succo di frutta o altre bevande a tua scelta.
Buon appetito!
