La torta è molto soddisfacente. L'impasto è tenero, non secco. E ogni casalinga ha sicuramente del cibo per lui in frigorifero.
È necessario
- -1 bicchiere di kefir (puoi prendere lo yogurt, ma metà in meno, cioè mezzo bicchiere, perché dà un sapore aspro)
- -1,5 tazze di maionese (non magra!)
- -un pizzico di soda
- -7-8 cucchiai di farina
- -4 uova
- - 1 bicchiere di riso
- -1 scatola di sardine
- -1 cipolla
- -sale, pepe a piacere
- -olio (per lubrificare lo stampo)
Istruzioni
Passo 1
Da riempire:
Cuocere il riso finché è tenero. È importante che non trabocchi.
Passo 2
Aprite la sardina, mettetela in una ciotola capiente. Se i pezzi sono grandi, schiacciateli con una forchetta, ma non molto finemente.
Passaggio 3
Aggiungere il riso cotto, la cipolla tritata finemente in una tazza con le sarde, sale e pepe a piacere. Aggiungo anche erbe fresche, se ce ne sono. Il ripieno è pronto! Assicurati di assaggiarlo.
Passaggio 4
Ora facciamo il test:
Prendiamo una ciotola profonda, mettiamo kefir, maionese, uova, soda lì. Sbatti tutto con un mixer, aggiungi la farina, è importante non esagerare con la farina, l'impasto dovrebbe essere come la panna acida nella consistenza. Se mettete molta farina, l'impasto risulterà asciutto e insipido.
Passaggio 5
Lubrificare con olio lo stampo dai bordi alti, versare un po' di impasto sul fondo, quindi stendere il ripieno risultante e riempirlo con l'impasto rimanente. Mettiamo in un forno preriscaldato. La torta viene cotta per un tempo molto breve, bastano 15-20 minuti fino a cottura.
