Con l'arrivo delle calde giornate primaverili, si apre la stagione dei cottage estivi. Ci sono diversi mesi di sole in arrivo per gite nella natura e picnic. Questo è il momento per gli amanti degli spiedini e delle deliziose ali di pollo. Ma non tutti hanno la possibilità di viaggiare fuori città. E l'allevamento di un barbecue in un appartamento non è una buona idea. In questo caso, il pollo lula è un ottimo modo per gustare una deliziosa carne succosa.
Ingredienti:
- filetto di pollo - 600 g (per quattro porzioni);
- formaggio - 60 g;
- cipolle - 2 pezzi;
- peperone rosso dolce - 2 pezzi;
- uova - 2 pezzi;
- condimenti a piacere;
- spiedini di legno.
Preparazione:
- Prima di preparare direttamente il piatto, dovresti prima immergere gli spiedini in acqua per 1 ora. Questo eviterà che la carne si bruci e si attacchi durante la cottura.
- Mettere i peperoni sotto la griglia collegata sulla griglia riscaldata al massimo. Cuocere fino al buio e abbronzarsi. Non dimenticare di girare i peperoni. Il tempo normale fino alla preparazione è di 7-8 minuti.
- Quindi estraiamo il nucleo con un coltello e lo sbucciamo. La polpa viene tagliata a quadrati.
- Tagliare il filetto di pollo scongelato in piccoli pezzi, quindi, usando un coltello potente o una mannaia, tritarlo fino a renderlo tritato. Tritare finemente le cipolle, tagliare il formaggio a cubetti uguali di media grandezza.
- Togliete il burro dal frigorifero e fatelo sciogliere un po'. Nel frattempo, mescolare formaggio, cipolle e peperoni con il pollo tritato. Aggiungere il burro e le uova. Mescolare la carne macinata fino a renderla liscia, aggiungendo condimenti e sale secondo i propri gusti.
- Lasciare riposare la carne macinata in frigorifero per 30 minuti.
- Inumidisci le mani con acqua calda. Produciamo piccole cotolette allungate con carne macinata e le mettiamo su spiedini. Metti la lula risultante su una teglia e lascia in forno per 20-25 minuti, impostando la modalità "grill" e la temperatura di 180 gradi. Un segno di prontezza è l'aspetto di una crosta dorata. Non dimenticare di girare.
Il piatto va servito subito dopo la cottura, in nessun caso farlo raffreddare! Il piatto si abbina bene con pomodorini, insalata, un filo di aceto e olio.
