Le patate contadine sono un piatto delizioso, croccanti sopra, con una crosta rubiconda, e fondenti in bocca, morbide dentro. Proveremo a fare le patate rustiche al forno. Lo cuoceremo esclusivamente con spezie naturali, con un minimo di grassi, senza esaltatori di sapidità e aromi. Puoi usare questo piatto come contorno con cosce di pollo o ali al forno.
È necessario
- una miscela di spezie per verdure (pepe nero, sedano rapa, timo, coriandolo, basilico, prezzemolo, origano) - 3 cucchiai;
- patate - 1 kg;
- olio vegetale - 0,5 tazze.
Istruzioni
Passo 1
Per fare le patate rustiche, seleziona tuberi della stessa dimensione, lavali in acqua. Sbucciare. Sciacquare di nuovo in acqua fredda e asciugare tamponando con carta assorbente.
Passo 2
In una ciotola ampia e grande, unire il burro e la miscela di condimento. Tagliate ogni patata per il lungo in 4 pezzi. Dovresti assolutamente ottenere fette lunghe e uniformi.
Passaggio 3
Mettere le patate alla campagnola in una "marinata" unta e molto caratteristica e mescolare accuratamente. Ogni fetta deve essere bagnata uniformemente.
Passaggio 4
Metti le patate su una teglia, cerca di lasciare una piccola distanza tra i pezzi. Condisci con il resto dell'olio.
Passaggio 5
Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 220 oC e cuocere le patate alla campagnola per 25 minuti fino a doratura.
Passaggio 6
Rimuovere la teglia e servire immediatamente come piatto unico o come contorno per pollock, passera fritta, cosce o ali di pollo, ecc.
