Le patate sono il prodotto preferito di molti, da cui puoi preparare una grande varietà di tutti i tipi di piatti. Non a caso le patate sono chiamate il secondo pane, le patate alla contadina sono un piatto facile da preparare, ma allo stesso tempo molto apprezzato.
È necessario
-
- 1 chilogrammo di patate
- olio d'oliva,
- zucchero
- sale
- Pepe nero
- aglio
- spezie - cumino
- origano
- Maggiorana
- basilico
- timo
- pomodori secchi.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene le patate con un pennello. Riempi d'acqua e metti sul fuoco. Aggiungere il sale non appena l'acqua inizia a bollire. Cuocere per circa 2-3 minuti.
Passo 2
Refrigerare e tagliare ogni patata in quattro o sei pezzi, a seconda delle dimensioni.
Passaggio 3
Unire le spezie, l'olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
Passaggio 4
Disporre gli spicchi di patate, con la pelle rivolta verso il basso, su una teglia foderata di pergamena. È importante che gli spicchi di patate si trovino uniformemente in uno strato, altrimenti non otterrai patate al forno, ma in umido.
Passaggio 5
Cospargere le patate con il composto preparato, mettere la teglia in forno preriscaldato e, scoperta, cuocere fino a quando le patate saranno dorate - circa 10-15 minuti a 200 gradi.
Passaggio 6
Si consiglia di girare periodicamente gli spicchi di patate in modo che siano fritti su tutti i lati.
Passaggio 7
Il tempo di cottura dipenderà dalle dimensioni degli spicchi di patate e dalla varietà di patate. La prontezza può essere verificata con uno stuzzicadenti. L'interno delle patate dovrebbe essere morbido e l'esterno dovrebbe avere una crosta dorata fritta. Per fare questo, al termine della frittura, puoi aumentare la temperatura nel forno.
Passaggio 8
Un paio di minuti fino a completa cottura, puoi aggiungere delle verdure tritate finemente. I verdi possono essere quelli a portata di mano, dal momento che sicuramente non rovineranno il piatto.
Passaggio 9
Insieme alle erbe, a volte viene aggiunto del formaggio grattugiato, che conferisce al piatto un gusto insolito.
Passaggio 10
Le vostre patate rustiche sono pronte. Può essere consumato sia freddo che caldo. Può essere un piatto autonomo, un contorno versatile per carne, pesce e verdure, come antipasto per birra o bevande più forti.
