Il pesce di mare contiene molte sostanze utili e microelementi che sono vitali per il normale funzionamento del corpo umano. Ci sono molte ricette per cucinare il pesce di mare, la cottura del pesce di mare è perfetta per una cena in famiglia.
È necessario
-
- pesce di mare;
- verdure;
- Farina;
- condimenti.
Istruzioni
Passo 1
Prendere 500 grammi di pesce di mare, sciacquare e sbucciare. Tagliatelo lungo la spina dorsale e tagliatelo a pezzi. Passatele per qualche minuto nel latte salato, poi passatele nella farina o nel pangrattato tritato. Mettere la pelle in una padella unta d'olio e cuocere in forno per dieci minuti.
Passo 2
Branzino, merluzzo, al forno con cipolle. Prendere 750 grammi di pesce, sbucciarlo e tagliarlo a pezzi, sale, pepe e farina. Tritare finemente due cipolle e friggerle leggermente in olio vegetale. Mettere il pesce di mare in una padella profonda o in una teglia, cospargere con le cipolle fritte, aggiungere olio vegetale e aggiungere qualche cucchiaio di acqua calda. Cuocere per 20 minuti, quindi cospargere con le erbe.
Passaggio 3
Pesce di mare al forno in salsa di latte e uova. Prendere 600 grammi di pesce di mare sbucciato e tagliarlo in porzioni, salare e pepare, infarinare e friggere in padella. Mescolare due uova con 1,5 tazze di latte, sale. Mettere il pesce in una casseruola unta e ricoprire con il composto, cospargere il pesce con formaggio grattugiato e pangrattato. Cuocere per dieci minuti in forno.
Passaggio 4
Pesce di mare al forno in pergamena. Prendi 600 grammi di pesce di mare sbucciato e taglialo in porzioni, mettilo in una ciotola, sala e pepa sopra con uno strato sottile, metti le cipolle tritate. Mettere in frigo per due ore. Ritagliate la carta da forno e spennellatela con un sottile strato di burro. Avvolgere ogni pezzo di pesce nella pergamena e adagiarlo su una teglia unta. Cuocere il pesce al forno.
