Il fegato di pollo è di per sé molto tenero e, se aggiungi un po' di panna acida, si scioglie del tutto in bocca. Questa è una ricetta semplice che richiede non più di 40 minuti del tuo tempo per la preparazione e la delizia dura a lungo.
È necessario
- fegato di pollo 500 g;
- cipolla;
- carota;
- panna acida;
- erbe fresche;
- aglio;
- spezie a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Il fegato di pollo è meglio usato leggermente congelato. Questo rende più facile il taglio a cubetti. Quindi, tagliamo il fegato e lo mandiamo in una padella preriscaldata.
Passo 2
Tritare carote e cipolle o tre su una grattugia grossa. Lo mandiamo in padella al fegato di pollo. Per prima cosa, cuocere a fuoco basso fino a quando l'umidità evapora. Salare, pepare, condire con erbe aromatiche a proprio piacimento. Quindi il fuoco può essere reso un po 'più forte e costantemente mescolato. Il fegato non dovrebbe bruciare, il sapore del fegato bruciato è molto terribile e dominerà il piatto.
Passaggio 3
Tritare finemente le erbe fresche. L'aglio può essere schiacciato in uno spremiaglio, tritato finemente o grossolanamente, come preferisci.
Passaggio 4
Condisci questa miscela di aglio ed erbe con panna acida, bastano 3-5 cucchiai.
Passaggio 5
Quando il fegato di pollo è già pronto, aggiungi una miscela di panna acida, aglio ed erbe aromatiche. Mescolare accuratamente e si può spegnere coprendo con un coperchio e lasciando sul fuoco. Sarà fantastico se hai una stufa elettrica, mentre si raffredda, il fegato sarà saturo dell'aroma delle erbe e dell'aglio.
Passaggio 6
Il piatto risulta essere molto tenero. Si abbina bene con purè di patate, grano saraceno e riso. Si può abbinare alla pasta, ma necessita di più sugo, altrimenti il piatto sembra un po' secco.
