La torta con il nome interessante "Anthill" è familiare a molti: è stata preparata in URSS, passando la ricetta per una sorpresa da un vicino a un vicino su un foglio di carta scritto a mano. Per molto tempo, la composizione degli ingredienti non è praticamente cambiata e lo scivolo dolce, come prima, è decorato con semi di papavero o pezzi di cioccolato. Non è difficile realizzare una torta Anthill seguendo le raccomandazioni passo passo con una descrizione dettagliata delle azioni.
È necessario
- - 120 g di burro per l'impasto ea parte 150 g - per la crema;
- - 120 ml di latte;
- - 2 uova crude di gallina;
- - un sacchetto di lievito per dolci;
- - 2 tazze di farina setacciata;
- - lattina di latte condensato;
- - semi di papavero o cioccolato al latte/fondente - per decorare la torta.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa preparate l'impasto mescolando in una ciotola il burro ammorbidito con le uova di gallina.
Passo 2
Versare il latte leggermente riscaldato nella massa di uova di burro, macinare con una forchetta o sbattere con un mixer.
Passaggio 3
Versare la farina setacciata 2 volte al setaccio, il lievito da un sacchetto, impastare con le mani un impasto sufficientemente denso. Non dovrebbe attaccarsi alle mani o diffondersi sulla ciotola.
Passaggio 4
Formate una palla con i palmi delle mani, trasferitela in un sacchetto e mettete in frigorifero per un'ora. Se vuoi finire di preparare la torta Formicaio velocemente, puoi mettere l'impasto in freezer per 10 minuti.
Passaggio 5
Preriscaldare una teglia e spennellare con olio. Scorri l'impasto freddo dal congelatore attraverso un tritacarne manuale con fori grandi o una griglia. Se non ci sono tali dispositivi a casa, si consiglia di raccogliere semplicemente piccoli pezzi dall'impasto, arrotolarli alla maniera dei vermi.
Passaggio 6
Cuocere i pezzi di pasta fino a doratura a 160 gradi, togliere dal forno, raffreddare.
Passaggio 7
Preparare una crema dolce sbattendo burro e latte condensato da un barattolo con un mixer. La consistenza deve essere densa, omogenea.
Passaggio 8
Spezzare i pezzi di pasta cotta in pezzi più piccoli con le mani, mescolare in una ciotola con la panna fatta in casa.
Passaggio 9
Metti la massa dolce risultante su un piatto piano, formando un formicaio con i palmi delle mani. Per evitare che la massa si attacchi alle dita, puoi inumidirle leggermente o usare un cucchiaio.
Passaggio 10
Prima di servire, raffreddare leggermente la torta Formicaio sul ripiano del frigorifero, decorare a piacere.
