I biscotti tedeschi piccanti "Speculatius" sono un piatto tradizionale tedesco sulla tavola festiva. La forma più comune di cottura al forno sono i cuori, ma puoi sperimentare altre opzioni per cambiare. Ad esempio, le case o le mezzelune croccanti sembreranno originali.
È necessario
- - 2 cucchiaini lievito per l'impasto
- - 500 g di farina di frumento
- - 1 cucchiaio. Sahara
- - 2 uova
- - 100 g di qualsiasi frutta a guscio
- - cardamomo
- - cannella
- - qualsiasi aroma
- - burro
- - Chiodi di garofano
Istruzioni
Passo 1
Unire la farina, il lievito, le uova, lo zucchero e le spezie in un contenitore. Impastare un impasto denso e sodo, aggiungendo agli ingredienti latte o acqua a sufficienza. Durante la preparazione, spennellate le mani con una piccola quantità di girasole, verdura o burro in modo che il composto non si attacchi ai palmi.
Passo 2
Stendere la pasta in uno strato sottile e utilizzare gli stampini a forma di stella per tagliare i biscotti a forma di. I pignoni possono essere tagliati con un normale coltello in assenza di stampi speciali.
Passaggio 3
Macinare le noci in un frullatore. Mettere i tagliabiscotti su una teglia o in una teglia, avendo precedentemente unto la superficie con una piccola quantità di burro. Cospargere ogni biscotto con le noci tritate.
Passaggio 4
I biscotti devono essere cotti in forno per 10-15 minuti, a seconda dello spessore risultante degli spazi vuoti. Potete cospargere i prodotti da forno con zucchero a velo prima di servire. I biscotti tradizionali tedeschi sono solitamente realizzati sotto forma di stelle, figurine di animali o case.
