Questi pancake non sono affatto come i pancake a cui siamo abituati! Piuttosto, questi sono cestini grassocci - le basi che di solito vengono riempite con i tuoi ripieni preferiti: sia dolci che, ad esempio, salati …
È necessario
- - 4 uova medie;
- - 100 ml di latte;
- - 65 g farina/c;
- - 1, 5 cucchiaini Sahara;
- - 0,25 cucchiaini cannella;
- - vanillina sulla punta di un coltello o 0,5 cucchiaini vaniglia naturale;
- - un pizzico di sale;
- - 5 cucchiai. burro.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldate il forno a 220 gradi e preparate una padella del diametro di 25 cm: scaldatela insieme al forno.
Passo 2
Usando un mixer, sbattere le uova in una ciotola capiente fino a quando non si alleggeriscono. Aggiungere lo zucchero, la vaniglia, il sale, la cannella e il latte. Setacciare la farina e mescolare fino a che liscio.
Passaggio 3
Con l'aiuto di una mano estraiamo la padella calda dal forno (attenzione a non scottarvi!). Ci mettiamo 5 cucchiai. burro. Inizierà subito a sciogliersi. Muovi la padella da un lato all'altro per ungere bene sia il fondo che il bordo della padella. Puoi anche applicare l'olio sulla superficie con un pennello, sciogliendolo prima.
Passaggio 4
Infine, dopo aver mescolato l'impasto con un cucchiaio, versarlo subito in una padella unta e mandarlo in forno per 20 - 25 minuti, finché non aumenta di volume e diventa dorato. In nessun caso apriamo il forno in modo che i lati non si depositino! Mentre il pancake cuoce, occupatevi del ripieno, poiché questo dolce di solito viene servito immediatamente. Mentre è ancora caldo, riempilo, ad esempio, con marmellata, aggiungi un po 'di panna acida e servi.
