Cucinare il filetto di pollo in panna acida in una pentola a cottura lenta è facile e veloce. Secondo la ricetta, la carne risulta insolitamente morbida e il ripieno di panna acida conferisce al pollo un delicato gusto cremoso.
Sono richiesti i seguenti ingredienti:
- 500 g di filetto di pollo;
- 1 cipolla grande;
- 3 cucchiai. l. panna acida;
- 50 ml di latte o panna;
- ½ cucchiaino Timo essiccato;
- ½ cucchiaino origano secco;
- olio d'oliva o di girasole;
- Sale e pepe a piacere;
- erbe fresche.
Cottura passo passo:
- Tagliare la cipolla a semianelli sottili, il filetto di pollo a pezzetti. Mescolare bene la panna acida con il latte.
- Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, aggiungere la cipolla. Imposta la modalità "Fry" per 10 minuti.
- Dopo 5 minuti di frittura, aprire il coperchio del multicooker, mescolare la cipolla, aggiungere il filetto. Friggere fino alla fine del programma.
- Versare la panna acida con il latte sulla carne, condire con sale e pepe. Aggiungere origano e timo (le spezie possono essere sostituite con erbe provenzali).
- Impostare la modalità "Estinzione" per 20 minuti. Cuocere fino alla fine del programma.
- Mettere i filetti sui piatti, cospargere con erbe tritate.
Puoi servire il filetto di pollo in panna acida con patate, grano saraceno, riso o pasta. Ma l'aggiunta più utile sarà un'insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche. Buon appetito!
