Kozinak è una prelibatezza orientale deliziosa e molto salutare a base di prodotti naturali, il sogno di ogni goloso.
È necessario
- 0,5kg. noci o semi (puoi prendere arachidi, noci, noci brasiliane, nocciole, mandorle, noci pecan, anacardi, semi di girasole, semi di zucca o semi di sesamo, o mescolarli in qualsiasi combinazione)
- 0,3 kg di miele
- 0,2 kg di zucchero
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone
- vanillina - a piacere
Istruzioni
Passo 1
Tritare le noci. Puoi lasciarlo intatto, se ti piace così. Scaldare in una padella calda, senza olio aggiunto, per 5-10 minuti.
Passo 2
Unire il miele e lo zucchero, portare il composto a fuoco medio e portare a ebollizione, mescolando continuamente.
Passaggio 3
Quindi raffreddare il composto e portare di nuovo a ebollizione. Ripeti questa operazione una terza volta.
Passaggio 4
Dopo che lo sciroppo addensato bolle per la terza volta, aggiungere le noci e cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere il succo di limone, la vanillina 2-3 minuti prima della cottura.
Passaggio 5
Mettere il composto caldo in uno strato sottile in uno stampo unto. Senza aspettare che si raffreddi completamente, taglia il kozinak con un coltello a quadrati o strisce.
Passaggio 6
Rompi il kozinak congelato lungo le linee di taglio. E il dolce è pronto!
