Questa torta non richiede molto tempo per la preparazione e non richiede grandi abilità culinarie. Consiste di tre strati. Spalmato con panna acida al cioccolato. Se lo desideri, puoi sostituire i lamponi con qualsiasi altra bacca.
È necessario
- - 3 uova
- - 250 g di zucchero semolato
- - 250 g di yogurt
- - 3 cucchiai. l. polvere di cacao
- - 500 g di farina
- - 2 cucchiaini lievito in polvere
- - 2 g vanillina
- - 250 g di lamponi
- - 100 g di cioccolato bianco
- - 200 g halva
- - 200 ml di crema
- - 200 ml di panna acida
Istruzioni
Passo 1
Fai un biscotto. Sbattere lo zucchero semolato con le uova in una schiuma rigida. Aggiungere la vanillina e lo yogurt, amalgamare bene il tutto.
Passo 2
Setacciare il cacao, la farina e il lievito, frullare e unire al composto di yogurt. Aggiungere le bacche e mescolare ancora. Prendete una teglia e versateci l'impasto, livellate sulla superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti fino a doratura. Sfornare il biscotto, farlo raffreddare e tagliare in tre tortini.
Passaggio 3
Prepara una crema. La crema va preparata un giorno prima di spalmare la torta. Rompi il cioccolato bianco a spicchi. Tritare finemente l'halva e mescolare con il cioccolato. Versare la panna e amalgamare il tutto. Mettere sul fuoco e sciogliere fino a che liscio. Togliere dal fuoco, raffreddare. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 24 ore.
Passaggio 4
Metti la panna acida nel congelatore per 15-20 minuti. Quindi frullare per 10-12 minuti. Rimuovere la massa di cioccolato dal frigorifero, sbattere con un mixer. Mescolare la miscela di panna acida e cioccolato.
Passaggio 5
Spalmare la crema su ogni torta e impilare una sopra l'altra. Mettere la torta in un luogo freddo per 4-6 ore a macerare.
