C'è una differenza tra cavolo ripieno e cavolo ripieno pigro. Certo che ho. Questi ultimi sono quindi chiamati pigri perché sono meno fastidiosi con loro, sono più facili e veloci da cucinare, e di certo non devi preoccuparti delle foglie di cavolo. Ma gli involtini di cavolo pigri non hanno in alcun modo un gusto inferiore ai normali involtini di cavolo, la carne risulta succosa e aromatica. Un tale piatto farà risparmiare in modo significativo il tempo di ogni casalinga.
È necessario
- - cavolo cappuccio 400 g
- - carne macinata 500 g
- - riso bollito 200 g
- - cipolla 150 g
- - panna acida (contenuto di grassi 15%) 250 g
- - concentrato di pomodoro 250 g
- - briciole di pane
- - olio vegetale
- - sale e pepe
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente il cavolo. Versaci sopra dell'acqua bollente e lascia riposare per 7-8 minuti. Quindi scolare l'acqua e strizzare bene il cavolo. Questo è fatto per ammorbidire la verdura.
Passo 2
Tritare finemente la cipolla.
Passaggio 3
Aggiungere il riso bollito, la cipolla, il cavolo, un po' di pepe e sale alla carne macinata. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 4
Formare cotolette di qualsiasi dimensione dal bianco risultante, arrotolarle abbondantemente nel pangrattato e quindi friggere in olio vegetale fino a quando appare una crosta appetitosa. Non è necessario friggere le cotolette finché non sono completamente pronte.
Passaggio 5
In una ciotola, unire il concentrato di pomodoro con la panna acida.
Passaggio 6
Mettere gli involtini di verza in una teglia e versarvi sopra la salsa preparata. Cuocere gli involtini di cavolo pigri per circa 40 minuti a 180-200 gradi. Si consiglia di servire il piatto con panna acida.
