Passo 1
Mettere il miele, lo zenzero, la cannella in un pentolino e scaldare, mescolando di tanto in tanto. Bollire. Togliere dal fuoco.
Passo 2
Aggiungi il bicarbonato, ma fai attenzione perché il composto farà molta schiuma. Tagliare il burro a pezzi, metterlo nella stessa casseruola e mescolare finché il burro non si scioglie. Aggiungere l'uovo, la farina e impastare
È necessario
- Per il test:
- - 100 g di zucchero
- - 200 g di miele
- - 2 cucchiaini. zenzero macinato
- - 1 cucchiaino. cannella in polvere
- - 2 cucchiaini. bibita
- - 140 g di burro
- - 1 uovo
- - 500 g di farina
- Per la glassa:
- - bianco d'uovo
- - 150 g di zucchero a velo
Istruzioni
Passo 1
Mettere il miele, lo zenzero, la cannella in un pentolino e scaldare, mescolando di tanto in tanto. Bollire. Togliere dal fuoco.
Passo 2
Aggiungi il bicarbonato, ma fai attenzione perché il composto farà molta schiuma. Tagliare il burro a pezzi, metterlo nella stessa casseruola e mescolare finché il burro non si scioglie. Aggiungere l'uovo, la farina e l'impasto.
Passaggio 3
Stendere la pasta, circa 5-7mm, ritagliare le figure. Mettere in un forno preriscaldato. Infornare a 160° per circa 15 minuti.
Passaggio 4
Per la glassa montate a neve gli albumi e aggiungete gradualmente lo zucchero a velo. Mettere in un sacchetto, tagliare con cura la punta e decorare magnificamente.
