I pancake all'uovo sono molto teneri e deliziosi. Puoi scegliere assolutamente qualsiasi ripieno secondo i tuoi gusti. Si preparano rapidamente e facilmente, ma sembrano festosi e belli.
È necessario
- - 4 uova
- - 1 cucchiaio. latte
- - 1 cucchiaio. l. Farina
- - 2 cucchiaini Sahara
- - 1 cucchiaino sale
- - Pepe nero macinato
- Da riempire:
- - 0,5 kg di ricotta
- - 200 g di panna acida
- - verdi
- - sale
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere sale, zucchero, farina, pepe a piacere e sbattere bene con un mixer o una frusta. Quindi aggiungere il latte e sbattere di nuovo bene. Scaldare bene la padella e spennellare con un pezzetto di burro.
Passo 2
Friggere cinque frittelle dall'impasto finito. Prima di ogni frittella, ungere la padella con olio in modo che restino ben dietro il fondo. Macinare la ricotta con panna acida. Tritare finemente le erbe aromatiche e aggiungerle alla cagliata. Aggiustate di sale e mescolate bene.
Passaggio 3
Se lo si desidera, l'aglio può essere aggiunto alla cagliata per piccantezza. Ungere ogni pancake con il ripieno finito mentre è caldo e arrotolarlo. Metti i pancake in frigorifero per mezz'ora per congelare un po '.
Passaggio 4
Tagliare gli involtini a fette prima di servire. Questi pancake sono ottimi per il tè e sono usati come antipasto freddo.
