La ricotta è un prodotto sano e nutriente che può essere utilizzato sia come piatto autonomo che come ingrediente in numerose ricette culinarie. La torta con ripieno di cagliata sarà un dessert meraviglioso e piacerà a grandi e bambini. Questa torta combina perfettamente un ripieno delicato e un impasto fritto e croccante. Ottimo per servire alle feste dei bambini.
È necessario
- Margarina - 1 confezione;
- Zucchero - 1 bicchiere;
- Farina - 2 tazze;
- Sale - ½ cucchiaino;
- Soda - 1 cucchiaino;
- Cagliata o massa di cagliata - 250-300 g.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa si prepara la pasta frolla. Per fare questo, grattugiare la margarina su una grattugia grossa. Per facilitare il processo potete precongelarlo leggermente in freezer.
Passo 2
Quindi metti mezzo bicchiere di zucchero, soda, sale. Quindi la farina viene aggiunta agli ingredienti, è consigliabile farlo gradualmente, man mano che l'impasto viene impastato, che dovrebbe risultare sotto forma di briciole.
Passaggio 3
Successivamente, è necessario preparare il ripieno per la torta. Per fare questo, vengono sbattute le uova, viene aggiunta la ricotta o la massa di cagliata e un altro mezzo bicchiere di zucchero. Il ripieno può essere montato con un frullatore, quindi diventerà più tenero e arioso. Puoi aggiungere la vanillina.
Passaggio 4
L'impasto e il ripieno possono essere realizzati in un volume maggiore o minore, a seconda delle preferenze di gusto. Elegante durante una vacanza al mare, l'aumento dell'impasto di briciole aumenta il contenuto di margarina in esso contenuto, la quantità di ripieno dipende dal peso della ricotta presa.
Passaggio 5
Lo stampo viene unto con olio e cosparso di semola, vi si mette metà dell'impasto preparato (briciole), seguito dal ripieno. Cospargere la parte superiore con la seconda metà dell'impasto.
Passaggio 6
La torta viene cotta in forno fino a quando la mollica non viene fritta sopra (circa 40 minuti), a seconda delle caratteristiche del forno. Può essere servito caldo o freddo.
