Propongo di cucinare un'insolita casseruola di zucca, patate, carne macinata e feta. Il piatto è preparato semplicemente, la quantità specificata di ingredienti è sufficiente per 8-10 porzioni.
È necessario
- - zucca - 800 g;
- - formaggio feta - 200 g;
- - agnello (filetto) - 500 g;
- - patate - 500 g;
- - latte 2, 5% - 150 ml;
- - uova - 2 pezzi;
- - cipolle - 2 teste;
- - aglio - 2 chiodi di garofano;
- - prezzemolo o aneto - 30 g;
- - farina - 6 cucchiai. l.;
- - olio vegetale - 6 cucchiai. l.;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - pepe nero macinato - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la zucca, tagliarla a fettine sottili. Tagliare le patate a fette spesse circa 1 cm, salare le verdure, lasciar riposare per 10 minuti.
Passo 2
Infarinare la zucca e le patate e friggerle in piccole porzioni nell'olio fino a doratura.
Passaggio 3
Torcere l'agnello in un tritacarne.
Passaggio 4
Tagliare la cipolla a cubetti e soffriggere leggermente in olio vegetale, aggiungere la carne macinata alla cipolla e friggere tutto insieme finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto. Tritare finemente l'aglio e aggiungerlo alla carne macinata. Condire con sale e pepe.
Passaggio 5
Tagliare il formaggio a cubetti. Sbattere le uova con il latte, salare, aggiungere le erbe tritate.
Passaggio 6
Ungere una teglia con olio vegetale. Mettere metà delle verdure fritte sul fondo del piatto. Metti la carne macinata sulle verdure, su di essa - formaggio (100 g), quindi le verdure rimanenti e un altro strato di formaggio. Versare il composto di uova e latte sulla casseruola. Cuocere in forno per 40 minuti a 220 gradi. La casseruola è pronta! Buon appetito!
