La zucca è una verdura molto succosa e tenera che si sposa bene con formaggi a pasta dura e pollo. Pertanto, portiamo alla tua attenzione una casseruola molto gustosa, tenera e vellutata, che combina solo i tre ingredienti sopra descritti, condita con spezie, panna acida e maionese.
Ingredienti:
- 250 g di formaggio olandese;
- 1 confezione piccola di panna acida;
- 0,7 kg di zucca sbucciata;
- 0,7 kg di filetto di pollo;
- Maionese;
- burro;
- sale e pepe nero;
- 30 gr di pangrattato.
Preparazione:
- Sciacquare la carne, eliminando il grasso in eccesso e le striature, asciugarla e tagliarla a cubetti medi.
- Mettere tutti i cubetti di carne in una ciotola, condire con sale e pepe, mescolare.
- Sbucciare e seminare la zucca, strofinare su una grattugia grossa. Grattugiare il formaggio a pasta dura allo stesso modo della zucca.
- Unire gli ingredienti grattugiati in una ciotola, condire con sale, panna acida e maionese, mescolare accuratamente fino a che liscio, dividere in due parti uguali.
- Ungete una teglia (circa 20x15 cm) con un pezzo di burro e cospargetela di pangrattato.
- Mettere una parte della massa di zucca in uno stampo e livellarla. Coprire la massa di zucca con pezzi di carne e coprire lo strato di carne con il resto della massa di zucca.
- Cospargere tutto questo con pangrattato grattugiato e, se lo si desidera, il restante formaggio a pasta dura, inviare per 1 ora al forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere finché sono teneri. I tempi di tostatura possono variare leggermente poiché ogni forno è unico. Devi sempre tenere conto delle caratteristiche individuali della tecnica.
- La casseruola finita dovrebbe essere cotta all'interno e coperta con una crosta di formaggio marrone all'esterno. Quindi, togliere dal forno la casseruola di pollo al forno, zucca e formaggio a pasta dura, raffreddare, tagliare in porzioni e servire con un'insalata di verdure fresche.
