Sable Breton è un biscotto francese. I biscotti sono molto fragili, ma gustosi e teneri. Decorerai la tavola festiva con una così bella delicatezza e delizierai i tuoi ospiti.
È necessario
- - 125 g di farina
- - 80 g di zucchero semolato
- - 2 tuorli d'uovo
- - 100 g di burro
- - 5 g di lievito per dolci
- - sale
- - 350 g di ricotta
- - 1, 5 art. l. miele
Istruzioni
Passo 1
Setacciare prima la farina, aggiungere il sale e il lievito. In un'altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero semolato fino a renderli spumosi.
Passo 2
Aggiungere gradualmente il burro, mescolare la farina con i tuorli e lavorare bene l'impasto, formare una palla, avvolgere nella pellicola e mettere in un luogo freddo per 3-6 ore.
Passaggio 3
Foderare una teglia con carta da forno.
Passaggio 4
Stendere l'impasto delle dimensioni di una teglia. Mettere la teglia su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 8-12 minuti. Togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Passaggio 5
Preparare la crema. Schiacciare la crema di formaggio e il miele, quindi mettere in un luogo freddo per 2-4 ore.
Passaggio 6
I biscotti sono molto fragili. Guarnire delicatamente i biscotti con panna e frutti di bosco. Servire freddo.
