Il burro di arachidi è un dolce tradizionale statunitense a base di arachidi tostate con l'aggiunta di olio vegetale. Il burro di arachidi può essere consumato con pane bianco, biscotti o pane tostato o aggiunto ai prodotti da forno per un sapore e un aroma di nocciola.
È necessario
- Ingredienti per 10 muffin:
- - 100 g di burro di arachidi;
- - 85 g di burro a temperatura ambiente;
- - 40 g di zucchero di canna;
- - 1 uovo grande;
- - 30 ml di latte;
- - 100 g di farina;
- - un sacchetto di lievito per dolci (7-8 g);
- - 125 g di gocce di cioccolato (potete usare il cioccolato normale tagliato a cubetti).
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 190°C. Sbattere il burro di arachidi con lo zucchero di canna e il burro per ottenere una crema liscia e delicata. Aggiungere l'uovo alla panna, sbattere leggermente la massa, versare il latte e sbattere ancora.
Passo 2
Aggiungere alla crema la farina setacciata con il lievito, amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Infine aggiungere all'impasto le gocce di cioccolato (pezzi di cioccolato), mescolare in modo che si distribuiscano uniformemente sull'impasto.
Passaggio 3
Mettiamo gli stampini di carta nello stampo per cupcake e li riempiamo con l'impasto fino al centro. Mandiamo il dessert al forno per 15-17 minuti. I cupcakes possono essere serviti in qualsiasi forma: scompariranno immediatamente dal piatto.
