Una meravigliosa macedonia estiva di frutta fresca con fragole con una deliziosa salsa di cagliata cremosa servirà come ottimo dessert sulla tua tavola. Puoi goderti questa insalata da solo o sorprendere i tuoi ospiti. Il limone rallenta l'ossidazione dei frutti e la tua insalata avrà un aspetto delizioso anche dopo un breve periodo in frigorifero.
È necessario
-
- per 4 porzioni
- 200 gr. fragola
- 2 pere
- 1 mela
- 0,5 limone
- Per la salsa:
- 100 grammi ricotta 20% di grassi
- 100 ml panna 30% di grassi
- 0,5 tazze di zucchero semolato
Istruzioni
Passo 1
Tagliate a dadini le pere e la mela.
Passo 2
Mescolate e spruzzate con il succo di limone.
Passaggio 3
Strofinare la ricotta due volte al setaccio.
Passaggio 4
Aggiungere la panna alla ricotta grattugiata e iniziare a montare. Mentre montate, aggiungete gradualmente lo zucchero a velo.
Passaggio 5
Tagliare in due le fragole.
Passaggio 6
Distribuiamo le metà delle fragole lungo i bordi della ciotola, versiamo la salsa, mettiamo al centro un composto di mele e pere.
Passaggio 7
Un delizioso e leggero dessert all'insalata è pronto. Può essere guarnito con petali di mandorla o foglie di menta fresca. Buon appetito.
