I funghi prataioli in salsa di soia sono lo snack perfetto da cucinare all'aperto. Ma se non è possibile cucinare i funghi su spiedini o su una griglia, puoi anche friggerli in padella.
È necessario
- - 300 g di champignon freschi;
- - 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - 0,5 cucchiaini di miele;
- - succo di mezzo limone;
- - un paio di rametti di timo;
- - una miscela di peperoni.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare i funghi freschi interi o strofinarli delicatamente con un panno umido.
Passo 2
Fai dei tagli a "fiocco di neve" su ogni cappello, grazie a questo marinano meglio e appariranno molto belli.
Passaggio 3
Preparare la marinata di funghi. Mescolare l'olio d'oliva con la salsa di soia, versare il succo di limone, aggiungere il miele, la miscela di pepe a piacere. Ricordate le foglie di timo con le dita, aggiungete anche alla marinata per insaporire.
Passaggio 4
Ora metti i funghi preparati nella marinata, mescolali. Refrigerare i funghi durante la notte.
Passaggio 5
Preriscaldare una padella, posizionare i funghi, versare una piccola quantità di marinata.
Passaggio 6
Friggere i funghi a fuoco vivo per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 7
Puoi servire funghi pronti in salsa di soia caldi o freddi - in ogni caso, si rivelano deliziosi, essendo uno spuntino universale su qualsiasi tavolo.
