Le polpette alla mela sono deliziose grazie all'utilizzo del pane con il latte nella loro composizione. Se sei stanco delle semplici polpette, prova a fare le polpette di mele. La tua famiglia chiederà additivi e gli ospiti faranno a gara tra loro per chiedere la ricetta per un piatto del genere.
È necessario
- - 200 g di carne macinata;
- - 200 ml di latte;
- - 100 g di pangrattato;
- - 300 g di carne di maiale macinata;
- - cipolla;
- - 2 cucchiai di farina di frumento;
- - sale;
- - 2 uova di gallina.
Istruzioni
Passo 1
Versate le briciole di pane in una ciotola e copritele con il latte. Lasciarli in posa per circa 15 minuti. Durante questo periodo, avranno il tempo di gonfiarsi.
Passo 2
Lavare la mela, sbucciarla. Tagliane un nucleo.
Passaggio 3
Le cipolle devono essere sbucciate, lavate e tritate grossolanamente. Successivamente, la mela e le cipolle dovrebbero essere macinate.
Passaggio 4
La consistenza risultante sarà piuttosto succosa. Rimuovere tutto il succo in eccesso e aggiungere la massa di mele e cipolle alla carne macinata.
Passaggio 5
Sbattete le uova e aggiungetele al pangrattato che si sarà già depositato nel latte. Quindi unire in una ciotola la carne macinata, che ha già la massa di cipolla e mela, e il pangrattato con l'uovo. Impastare fino ad ottenere una consistenza uniforme.
Passaggio 6
Iniziamo a formare le polpette stesse. Polpette di carne cieche dalla massa risultante. La dimensione di ogni pallina dovrebbe essere piccola come una pallina da ping-pong. Disponete le polpette su un piatto. Deve essere pre-oliato.
Passaggio 7
Dopo che le polpette sono pronte, mettetele in frigorifero per mezz'ora per raffreddare un po' il semilavorato.
Passaggio 8
Dopo mezz'ora toglietele dal frigorifero e spolverate le polpette di farina. Friggerli in padella fino a doratura.
Passaggio 9
Poi metteteli in forno. Il tempo di cottura in forno è di circa 20 minuti ad una temperatura di 170 gradi. Dopodiché il piatto è pronto per essere servito.
