L'insalata uzbeka è un piatto nazionale. È apparso negli anni Sessanta del secolo scorso. Ha un gusto abbastanza ricco ed è facile da preparare. Capiremo tutte le complessità della cottura di questo piatto.
È necessario
- manzo - 250 g,
- ravanello - 2 pezzi,
- carote - 1 pz.,
- cavolo bianco - 200 g,
- cetriolo fresco - 2 pezzi,
- uova di gallina - 4 pezzi,
- maionese - 200 g,
- aceto 3% - 5-6 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Per preparare l'insalata uzbeka, sciacquare la carne e metterla in una casseruola con acqua, far bollire. Raffreddare la carne finita e tagliarla a listarelle.
Passo 2
Prendete una casseruola media e fate bollire le uova sode. Successivamente, farli raffreddare e sbucciarli.
Passaggio 3
Lavate il radicchio sotto l'acqua corrente e tagliatelo a listarelle, coprite con acqua fredda. Aggiungi un po 'di sale all'acqua, lascia riposare per un po'. Dopo 10 minuti, scolare l'acqua.
Passaggio 4
Tagliare a listarelle le carote lavate e pelate, marinare nell'aceto per 10-15 minuti. Tagliare i cetrioli puliti a strisce, tritare finemente le uova.
Passaggio 5
Raccogli tutti gli alimenti preparati in una grande ciotola. Conditeli con la maionese e mescolate accuratamente.
Passaggio 6
L'insalata uzbeka è pronta, metterla su piccoli piatti porzionati, guarnire con erbe e pezzi di uovo. Questo piatto può essere servito sia regolarmente che nei giorni festivi.
