Non è un peccato mettere un tale dessert sul tavolo festivo, la ricetta è abbastanza semplice e il gusto è davvero favoloso. Questa cheesecake può essere consumata sia calda che dopo averla tenuta in frigorifero.
È necessario
- Per l'impasto: 1,5 tazze di farina, ½ tazza di zucchero semolato, 100 g di burro, 10 g di lievito.
- Per il ripieno: uova 2 pezzi, ricotta 5% di grassi 200 g, zucchero 200 g, zucchero vanigliato 2 cucchiaini.
- Per versare: latte condensato ½ lattine, cioccolato fondente 50 g, panna acida 4 cucchiai. l, panna acida 1 cucchiaio (per il cioccolato).
Istruzioni
Passo 1
Tritare la farina e il burro ammorbidito con un coltello, aggiungere il lievito e lo zucchero. Macinare bene nelle briciole di farina. Sbattere gli ingredienti per il ripieno in un mixer fino a che liscio.
Passo 2
Dividere le briciole di farina in 4 parti uguali e il ripieno in 3. Preparare una teglia. Mettere la carta da forno sul fondo della teglia in modo che il fondo della cheesecake non si bruci. Quindi stendere a strati nello stampo prima parte della farina grattugiata, poi parte del ripieno, alternando in modo che l'ultimo strato sia briciole di farina. Metti la forma finita in un forno caldo per un'ora a una temperatura di 180 gradi.
Passaggio 3
Per preparare il ripieno, mescolare il latte condensato e la panna acida. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, aggiungendo 1 cucchiaio. panna acida. Rimuovere la cheesecake calda preparata dal forno e versare sopra il ripieno preparato di panna acida e latte condensato. Guarnire con cioccolato fuso e panna acida. Con uno stuzzicadenti o un pennello da pasticceria, fai un motivo a strisce sul cioccolato per la bellezza del prodotto finale. Metti il modulo sulla finestra per raffreddare. Durante questo tempo, il ripieno si indurirà e la torta può essere servita.
