Il sottobosco è uno dei piatti dolci preferiti per il tè, dal quale sono deliziati sia i bambini che gli adulti. Cucinare il sottobosco non è affatto difficile.
È necessario
- - 250 ml di latte;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai. l. Sahara;
- - 0,5 cucchiaini sale;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - 400-800 g di farina;
- - zucchero a velo per spolverare;
- - 1 bottiglia di olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Versare il latte a temperatura ambiente in una ciotola dove impastare l'impasto. Aggiungere le uova, lo zucchero, il sale e sbattere con un mixer fino a ottenere una schiuma. Aggiungere il lievito e aggiungere gradualmente la farina, sbattere. Quando l'impasto si addensa, smetti di battere con un mixer. Versare altra farina e impastare l'impasto con le mani, come sugli gnocchi. Coprire l'impasto finito con un asciugamano e lasciarlo riposare per 10-15 minuti.
Passo 2
Tagliare un pezzo di pasta, stendere una sfoglia sottile e tagliarla a striscioline, poi a spina di pesce.
Passaggio 3
Versare l'olio in una casseruola, scaldarlo. In olio caldo, iniziamo a friggere il sottobosco - friggere 6-8 strisce ciascuna fino a doratura.
Passaggio 4
Metti il sottobosco finito magnificamente su un piatto e cospargilo con zucchero a velo. Serviamo in tavola e invitiamo tutti al tè!
