Se vuoi soddisfare la tua famiglia e i tuoi amici con deliziosi pasticcini croccanti, cuoci il sottobosco. Si prepara in modo molto semplice e veloce. Questo piatto incredibilmente gustoso e croccante si abbina bene con tè e caffè.
È necessario
-
- Farina
- 1 uovo
- sale
- 1 cucchiaio. l. panna acida
- 2 cucchiaini Vodka
- zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare il sottobosco, è necessario impastare l'impasto. Per fare questo, prendi una ciotola, rompi un uovo (sempre fresco), aggiungi sale, 1 cucchiaio. l. panna acida, 2 cucchiaini. vodka, mescolare.
Passo 2
Poi iniziate ad aggiungere un po' di farina, lavorate l'impasto per renderlo denso (come le tagliatelle fatte in casa). Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate riposare per un po'.
Passaggio 3
Prendete un mattarello e stendete la pasta molto, molto sottile (1-2 mm), cospargendola di farina. Tagliare la pasta a rombi. Successivamente, devi fare un'incisione nel mezzo del diamante e girare un lato attraverso questo foro.
Passaggio 4
Se non hai una friggitrice, puoi usare una padella o una casseruola. È necessario versare una grande quantità di olio nella padella (in modo che il sottobosco galleggi), dare fuoco.
Passaggio 5
Dopo che l'olio è bollito, metti alcuni diamanti nella padella in modo che siano distanziati (poiché cresceranno di dimensioni). Quando un lato è rosolato, è necessario girarlo dall'altro lato finché sono teneri.
Passaggio 6
Mettere il sottobosco preparato su un piatto grande e cospargere con zucchero a velo o cannella (facoltativo). Servire con tè, caffè e latte. Buon appetito!
