La pizza di pasta sfoglia è un piatto delizioso che non richiede molto tempo per la preparazione. Puoi scegliere il ripieno in base alle tue preferenze di gusto.
La pizza è un piatto delizioso e sostanzioso, considerato uno dei capisaldi della cucina italiana. Per la prima volta iniziarono a cuocerlo nell'antica Grecia, e solo allora la ricetta fu presa in prestito dai romani. La classica pizza italiana viene preparata in forni speciali. Come base si usa una torta. Le casalinghe moderne hanno imparato a cucinare in casa un piatto con una varietà di ripieni e con diversi tipi di impasto. L'impasto di lievito dona splendore e leggerezza alla torta finita. Se il tempo è poco, puoi usare la pasta sfoglia già pronta per cucinare. È molto conveniente e la pizza risulta incredibilmente gustosa, ma il suo contenuto calorico rimane elevato.
Pizza di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella
La pizza classica "Margarita" si prepara con pomodoro e mozzarella senza aggiunta di salsiccia, carne o altri ingredienti a base di carne. Puoi preparare un piatto simile. Ciò richiederà:
- 250-300 g di pasta sfoglia;
- 300 g di mozzarelle;
- un po' di ketchup;
- 2 pomodori maturi;
- basilico;
- olio d'oliva.
Fasi di cottura:
- Arrotolare leggermente la pasta sfoglia con il mattarello e adagiarla su una teglia formando dei bordi bassi. Per evitare che si attacchi alla superficie, potete prima rivestire la teglia con carta da forno. Quando si utilizza l'impasto congelato, deve essere prima scongelato naturalmente o nel microonde.
- Con una forchetta bucherellate la superficie dell'impasto in modo che non si alzi troppo durante la cottura della pizza. Lubrificare la superficie con ketchup. Puoi anche usare la tua salsa di pomodoro, ma per questo devi passare i pomodori in un setaccio in anticipo e far bollire la purea.
- Eliminate le parti dure dei pomodori nella regione del picciolo, tagliateli a fettine sottili. Tagliate la mozzarella a fettine sottili. Adagiate i dischi di pomodoro sull'impasto e copriteli con le fette di mozzarella.
- Sciacquare il basilico. Se le foglie sono grandi, strappatele con le mani e poi stendetele sulla superficie della pizza. Cospargere di olio d'oliva sul piatto. Infornare la teglia e cuocere la pizza a 180°C per circa 15 minuti. Servire la pizza calda in tavola. Per tagliarlo in porzioni, è conveniente utilizzare un dispositivo speciale.
Invece del basilico fresco, puoi usare il condimento secco in questa ricetta. Puoi anche sostituirlo con una miscela secca di erbe provenzali.
Pizza di pasta sfoglia con funghi e pollo
Una pizza di grande successo si ottiene se la si cuoce con pollo e funghi. Per preparare il piatto avrai bisogno di:
- 250-300 g di pasta sfoglia;
- 1 petto di pollo grande;
- 150-200 g di funghi (è meglio scegliere i funghi prataioli);
- 200 g di formaggio;
- 1 pomodoro grande;
- 1 cipolla;
- un po' di olio vegetale;
- maionese leggera;
- panna acida.
Fasi di cottura:
- Scongelare la pasta sfoglia e stenderla con il mattarello. Adagiatela su una teglia o sul fondo di una apposita teglia per pizza. Tritare l'impasto con una forchetta e spennellare con il ketchup. È meglio scegliere una salsa dal gusto non molto piccante e senza additivi aromatici estranei. Il gusto del piatto risulterà ancora più interessante se ungerai la base con la besciamella al posto del ketchup. Per prepararlo, devi mescolare la panna acida con la maionese in un rapporto 1: 1.
- Risciacquare il petto di pollo, asciugarlo leggermente e friggerlo in olio vegetale per 1-2 minuti per lato. È necessario che sia solo leggermente marrone, ma al suo interno rimane succoso. Raffreddare il petto e tagliarlo a cubetti.
- Mondate e tritate i funghi abbastanza grossolanamente. È meglio usare i funghi prataioli. Ogni fungo può essere tagliato longitudinalmente a fette sottili. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Grattugiare il formaggio. Tagliare il pomodoro grande e carnoso a cerchi sottili.
- Nella stessa padella in cui è stato fritto il pollo, puoi friggere i funghi e le cipolle. Friggerli in una quantità minima di olio per 2-3 minuti mescolando continuamente.
- Metti i pezzi di pollo preparati sulla base, quindi la cipolla con i funghi e cospargi di formaggio grattugiato. Puoi anche aggiungere erbe provenzali essiccate, ma pochissime per non interrompere il gusto ricco del piatto.
- Infornare la teglia e cuocere la pizza a 180°C per circa 15 minuti.
Pizza con zucchine e salame
Zucchine e salame daranno alla torta italiana un gusto indimenticabile. Per preparare una pizza deliziosa e originale avrai bisogno di:
- 300-400 g di pasta sfoglia;
- 1 zucchina piccola;
- 150 g di salame;
- pomodoro grande;
- un po' di salsa di pomodoro;
- uno spicchio d'aglio;
- cipolla;
- 150-200 g di mozzarella;
- timo (foglie fresche);
- olio d'oliva.
Fasi di cottura:
- Scongelare la pasta sfoglia e stenderla delicatamente. Se vuoi rendere la tua pizza più soddisfacente, puoi utilizzare non una, ma due confezioni di impasto già pronto. Disporre lo strato arrotolato su una teglia o una teglia per pizza. È molto comodo usare la forma rotonda in silicone. L'impasto non si attacca ad esso e non ci sono problemi con il trasferimento della torta finita dallo stampo al piatto.
- Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili. Per fare la pizza, devi scegliere piccoli frutti senza semi. Togliere il salame dal guscio e tagliarlo a fettine sottili. Tagliate la mozzarella a fettine sottili. Tagliare la cipolla ad anelli sottili. Tagliare i pomodori a cerchi.
- Tritare la base di pasta sfoglia con una forchetta e spennellarla con la salsa di pomodoro. Disporre zucchine, anelli di cipolla, pomodori, salame e mozzarella in strati uniformi. Puoi disporre gli ingredienti uno sopra l'altro o in file, come l'herpes zoster. Cospargete la pizza con le foglie di timo tritate. Si può usare anche il condimento secco.
- Passare lo spicchio d'aglio attraverso una pressa e mescolare con olio d'oliva. Cospargete il composto sulla pizza. Infornare la teglia e cuocere la pizza a 180°C per circa 15 minuti.
Pizza con pancetta su pasta sfoglia
Per fare la pizza con la pancetta avrai bisogno di:
- 300 g di pasta sfoglia;
- 250 g di pancetta;
- 250 g di formaggio a pasta dura;
- pomodoro grande;
- cipolla;
- origano, timo essiccato;
- un po' di salsa di pomodoro.
Fasi di cottura:
- Scongelare la pasta sfoglia e stenderla. Mettere lo strato su una teglia ricoperta di carta da forno e formare dei piccoli bordi. Bucherellare la pasta con una forchetta e spennellare con la salsa di pomodoro.
- Tagliare la pancetta a fettine sottili. Tagliare il pomodoro a cerchi sottili. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli sottili.
- Mettere le fette di pancetta, gli anelli di cipolla, le fette di pomodoro sopra l'impasto e cospargere con il condimento secco. Potete tritare erbe aromatiche fresche (origano, basilico) e cospargerle sulla pizza. Cospargete la superficie con olio d'oliva, spolverizzate con formaggio grattugiato e infornate la pizza a 180°C per circa 15 minuti.
Pizza con tonno in scatola e cipolle verdi
Per preparare una deliziosa pizza al tonno in scatola avrai bisogno di:
- 300 g di pasta sfoglia;
- un vasetto di tonno in scatola;
- olio d'oliva;
- cipolla piccola;
- 2-3 cucchiai di mais;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- mezzo mazzo di cipolle verdi.
Fasi di cottura:
- Stendere la pasta sfoglia scongelata con il mattarello e adagiarla su una teglia ricoperta di carta da forno o in uno stampo in silicone. Tritare l'impasto con una forchetta, spennellare con olio d'oliva. Puoi aggiungere una miscela di erbe secche provenzali all'olio.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli sottili. Aprire una scatoletta di tonno, scolare il liquido e schiacciare il contenuto con una forchetta o tagliarlo a pezzetti.
- Metti i pezzi di tonno in scatola, gli anelli di cipolla sulla pasta sfoglia. Cospargere la pizza con chicchi di mais in scatola, cipolle verdi tritate. Cospargete il formaggio grattugiato sulla superficie della torta. Infornare la pizza a 180°C per circa 15 minuti.
Inoltre, puoi servire la pizza con una salsa a base di olio d'oliva. All'olio vanno aggiunte spezie aromatiche, un po' di peperoncino e aglio, passati al torchio.
