Molto spesso, i ravanelli freschi vengono tagliati in varie insalate di verdure. Questo ortaggio conferisce loro un po' di piccantezza e aggiunge freschezza. Ma con il prodotto in questione, puoi cucinare altri piatti.
È necessario
- - 1 pagnotta;
- - 7-9 pezzi di ravanello fresco;
- - 150 grammi di burro;
- - una manciata di erbe aromatiche fresche;
- - Pepe nero macinato;
- - un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, devi preparare adeguatamente il ravanello: lavalo accuratamente sotto l'acqua corrente, quindi asciugalo leggermente con un asciugamano. È sufficiente mettere le verdure su un tovagliolo di carta per un paio di minuti per drenare l'umidità in eccesso da esse.
Passo 2
I ravanelli lavati e sbucciati devono essere grattugiati su una grattugia grossa. È meglio non usare un frullatore per questo scopo, altrimenti otterrai un porridge di verdure insipido. Se non è possibile grattugiare il prodotto, puoi semplicemente tagliarlo a fettine con un coltello.
Passaggio 3
Erbe fresche: sciacquare accuratamente, quindi asciugare e tritare finemente con un coltello affilato. È necessario non solo migliorare il gusto del piatto preparato, ma anche dare al burro un'appetitosa sfumatura verdastra.
Passaggio 4
L'olio va leggermente ammorbidito, condito con sale, pepe e mescolato a tutte le verdure precedentemente preparate. Il risultato è un "olio di ravanello" luminoso e aromatico. Sarà un ottimo ingrediente per i panini.
Passaggio 5
Prima di spalmare il burro sulla pagnotta, potete asciugare leggermente il pane in forno o, a piacere, friggerlo in olio di semi di girasole con aglio tritato. Questo tipo di panini è perfetto per una colazione estiva, un picnic con gli amici, o anche per una tavola festiva nella natura.
