I panini al burro vengono preparati in diversi modi. Ad esempio, possono essere preparati come un rotolo. E che tipo di rotolo senza ripieno?! Così come si può assumere cannella, oltre a semi di papavero, uvetta, prugne secche, albicocche secche, frutta candita e molto altro. Puoi sperimentare come preferisci. I panini con qualsiasi ripieno risulteranno deliziosi e aromatici.
È necessario
- Per il test:
- - latte 500 ml
- - farina 1kg
- - uova 2 pz.
- - burro 200 g
- - zucchero 150 g
- - lievito secco 11 g
- Da riempire:
- - zucchero 100 g
- - cannella 2 cucchiaini
Istruzioni
Passo 1
Il latte deve essere riscaldato un po' per mantenerlo caldo. Sciogliere il lievito secco, aggiungere metà della farina e mescolare bene, ottenendo l'impasto. Copritelo con un canovaccio e mettetelo in un luogo caldo. Dopo mezz'ora l'impasto dovrebbe lievitare, raddoppiando.
Passo 2
Aggiungere lo zucchero all'impasto e mescolare bene. Quindi aggiungere il burro. Dovrebbe essere morbido e leggermente sciolto per facilitare la mescolatura. Aggiungere le uova e la farina rimanente. L'impasto deve essere ben impastato, non deve essere ripido né attaccarsi alle mani.
Passaggio 3
Metti l'impasto finito in un luogo caldo per un'ora, in modo che si alzi di nuovo.
Passaggio 4
Unire e mescolare lo zucchero e la cannella.
Passaggio 5
Dividere l'impasto abbinato in tre parti per facilità d'uso. Stendiamo ogni parte con uno spessore non superiore a 3-4 mm. Cospargere le tortillas risultanti con il ripieno di zucchero e cannella. Arrotoliamo i rotoli e pizzichiamo bene i bordi.
Passaggio 6
Tagliare i rotoli in piccoli pezzi larghi circa 3 cm.
Passaggio 7
Tagliamo ogni pezzo ottenuto dall'alto con un coltello, ma non completamente.
Passaggio 8
Espandi l'incisione.
Passaggio 9
Coprire la teglia con carta da forno, stendere i panini e lasciarli riposare per 15-20 minuti. Quindi inviamo la teglia al forno, preriscaldata a 180 gradi, e cuociamo i panini per circa 30 minuti.
