Una torta meravigliosa, l'unico inconveniente è che si mangia velocemente!
È necessario
- Riempimento:
- - mezza forchetta per cavoli media;
- - 1 cipolla grande;
- - Sale e pepe a piacere;
- - 1 cucchiaio. olio vegetale.
- Impasto:
- - 2 uova grandi;
- - 5 cucchiai. panna acida;
- - 150 g di farina;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - 1 cucchiaino sale.
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente il cavolo cappuccio e trasferirlo in una ciotola capiente. Salare, pepare, impastare bene con le mani.
Passo 2
Scaldare 1 cucchiaio in una padella. olio vegetale. Mettici dentro il cavolo e friggi, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri. Calmati.
Passaggio 3
Mettere il forno a scaldare fino a 190 gradi. Ungete una teglia (se non ne avete una in silicone) o foderatela con carta da forno.
Passaggio 4
Per l'impasto, sbattere le uova con un mixer fino a che liscio. Aggiungere la panna acida e la farina con il lievito. Mescolare per circa un minuto, fino a che liscio. Versare metà dell'impasto in uno stampo. Metti sopra il ripieno di cavolo raffreddato. Coprire con la seconda metà dell'impasto e mettere in forno per circa 40 minuti. Disponibilità a verificare con uno stuzzicadenti: uscirà dalla torta finita asciutta. Raffreddare in uno stampo e tagliare a pezzi.
