Se hai bisogno di organizzare un tea party a casa e c'è pochissimo tempo per la preparazione, puoi preparare una torta in gelatina con cavolo. Gli ingredienti di cui hai bisogno sono sempre a portata di mano e la ricetta è molto semplice.
La torta di cavolo in gelatina mescolata con kefir risulterà tenera e ariosa, soprattutto se non risparmi sul ripieno.
Per cuocere una torta in gelatina deliziosa e ariosa, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 1 bicchiere di farina e kefir, 3 uova, 1 cucchiaino ciascuno. sale e lievito, 200 g di cavolo fresco, 1 cucchiaio. zucchero, 150 g di margarina, aneto, 1 cipolla, pepe nero, aneto e, se lo si desidera, alcuni funghi di qualsiasi tipo.
Per prima cosa si prepara il ripieno: il cavolo viene tritato finemente, la cipolla viene tagliata ad anelli. In una padella con olio vegetale, soffriggere la cipolla fino a doratura, quindi versare il cavolo e i funghi, salare e pepare, stufare per rendere morbidi gli ingredienti.
Quindi preparare l'impasto: in una ciotola profonda, sbattere 1 uovo con zucchero, kefir e sale, quindi versare con cura il lievito e la farina in modo che non ci siano grumi nella massa. La margarina viene sciolta e aggiunta al resto dei prodotti e mescolata. In un contenitore separato, sbattere e salare le restanti 2 uova.
Quando l'impasto e il ripieno saranno pronti, preparare una teglia e scaldare il forno a 200 gradi. Il contenitore viene unto con olio, viene versata metà dell'impasto, quindi il cavolo viene steso, versato con uova sbattute e l'impasto rimanente viene versato sopra. Il ripieno viene versato, in nessun caso è impossibile mescolare gli strati. Ecco perché la torta si chiama aspic.
Prima di preparare una torta su kefir, è importante scegliere le spezie giuste in modo che il piatto abbia un gusto ricco. Alcune bacche di ginepro, cumino e foglie di alloro sono l'ideale. Il cavolo acido e fresco viene usato come ripieno e vengono persino mescolati in una torta. E per diversificare il gusto, al prodotto principale vengono aggiunte uova sode, formaggio a pasta dura, salsiccia affumicata, funghi, ecc.
