La migliore aggiunta al tè profumato è una deliziosa torta o torta delicata, fatta con le tue mani e con amore dai prodotti più semplici e convenienti. Hai deciso di coccolare te stesso e i tuoi cari con un delizioso dessert? Cuocere Smetannik.
È necessario
- Per la torta:
- - 600 g di panna acida al 25%;
- - 400 g di latte condensato (1 lattina);
- - 2 uova di gallina;
- - 100 g di burro;
- - 100 g di zucchero;
- - 250 g di farina;
- - 2 cucchiaini lievito in polvere;
- Per la torta:
- - 500 g di panna acida al 25%;
- - 5 uova di gallina;
- - 200 ml di latte 2,5%;
- - 330 g di farina;
- - 7 cucchiai Sahara;
- - 3 cucchiai. olio vegetale;
- - 1 cucchiaino ciascuno lievito secco e sale;
- - un pizzico di bicarbonato di sodio.
Istruzioni
Passo 1
Torta alla panna acida
Mettere a bagno il burro a temperatura ambiente per 30-40 minuti per ammorbidirlo. Mescolare con le uova in una ciotola del mixer e schiacciare fino a che liscio, quindi aggiungere il latte condensato e ripetere l'azione. Infine impastare bene con il lievito e la farina, cospargendo in piccole porzioni.
Passo 2
Dividete equamente l'impasto in ciotole separate. Rivestite di carta da forno una teglia rotonda da forno, versateci la prima porzione della massa di farina, facendo attenzione che sia distribuita uniformemente. Mettere le pentole in forno preriscaldato a 180 °C per 25 minuti. Sfornare la torta e cuocere la seconda allo stesso modo.
Passaggio 3
Mettere la panna acida in un contenitore capiente e sbattere bene, aggiungendo gradualmente lo zucchero, fino a quando non si trasforma in una crema liscia e ariosa.
Passaggio 4
Tagliare le torte raffreddate nel senso della lunghezza con un coltello affilato. Tagliare con cura le croste dalle croste su tutta la circonferenza e bucarne tre con una forchetta. Disponete la frolla non forata su un piatto da portata e spalmatela generosamente con la crema.
Passaggio 5
Fare lo stesso con il resto degli strati di torta, spennellare i lati e ricoprire con il resto della panna acida. Decorate il dolce con statuine di cioccolato oppure spolverate con briciole di biscotto e mettete in frigo per qualche ora.
Passaggio 6
Torta di panna acida
Setacciare la farina due volte attraverso un setaccio fine, versarla in una ciotola profonda. Aggiungi lievito secco, sale, 1 cucchiaio. zucchero e bicarbonato di sodio. Mescolare la massa secca con un cucchiaio. Sbattere un uovo e il latte separatamente usando un mixer o una frusta normale e versarli nella miscela di farina insieme a due cucchiai di olio vegetale. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido, formare una palla, riporre in un luogo caldo, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per 1 ora.
Passaggio 7
Rompete il resto delle uova e tritatele con lo zucchero, poi montate a cucchiaiate la panna acida. Frullare il tutto fino a quando l'ingrediente secco è completamente sciolto.
Passaggio 8
Foderare una forma rotonda o rettangolare con carta da forno. Riprendete l'impasto lievitato per 5 minuti, stendetelo con il mattarello e trasferitelo nella teglia, lasciando pendere i bordi. Stendere il ripieno di panna acida, raccogliere l'impasto sporgente e pizzicarlo con le dita.
Passaggio 9
Cuocere la panna acida 35-40 minuti a 190°C. Lasciarla raffreddare direttamente nello stampo, quindi tagliarla a pezzi.
