La carne è un prodotto abbastanza comune e ci sono molte ricette per la sua preparazione. Uno dei metodi di cottura insoliti è la frittura di carne e frutta. Diversifica la tua dieta preparando le tasche di maiale e ananas. Questo è un piatto insolito e solenne.
È necessario
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- 500 g di filetto di maiale;
- 1 lattina di ananas in scatola;
- 50 g di formaggio;
- 2 uova;
- 4 spicchi d'aglio;
- Maionese;
- briciole di pane;
- olio di semi di girasole.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e asciugare il maiale. Tagliate la carne a fette spesse 2-2,5 cm. Tagliate la carne attraverso la venatura, così sarà molto più morbida. Sbattere ogni pezzo di carne su entrambi i lati. Per battere la carne, usa un martello da carne o il lato smussato di un coltello.
Passo 2
Appoggiare il pezzo su una superficie piana, premere con il palmo e praticare un taglio sul lato del pezzo parallelo al tavolo. Non tagliare completamente la carne, in modo che dopo aver tagliato il pezzo assomigli a una tasca.
Passaggio 3
Tritare finemente l'aglio e mescolare con la maionese. Ricoprire accuratamente ogni pezzo con maionese sia all'esterno che all'interno. Metti la carne in frigorifero per 1-1,5 ore. Lasciare raffreddare la carne più a lungo se possibile.
Passaggio 4
Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Tagliare gli ananas a pezzetti. Mettere il formaggio e l'ananas all'interno di ogni fetta. Se ti piacciono i cibi piccanti, aggiungi al ripieno del peperoncino o dell'aglio tritato. Fissare i bordi con stuzzicadenti o cucire.
Passaggio 5
Sbattere l'uovo. Scaldare l'olio in una padella. Passate ogni pezzo prima in un uovo, poi nel pangrattato e mettetelo in una padella. Lasciare una piccola distanza tra i pezzi di carne in modo che si formi una crosta su tutti i lati. Arrostire la carne per 10-12 minuti per lato senza girarla. Rimuovere tutti gli stuzzicadenti dalla carne prima di servire.
