Probabilmente, non c'è persona al mondo a cui non piacciano i piatti a base di pesce, che includono senza dubbio i gamberi. Non sono solo incredibilmente gustosi, ma contengono anche molte sostanze utili e nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno. In precedenza, i gamberetti erano disponibili solo per i residenti in riva al mare e le persone con portafogli spessi, ma ora i gamberetti possono essere acquistati in quasi tutti i negozi. Prepara piatti di gamberi e goditi il loro gusto squisito.
È necessario
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- 1) 1, 5 art. l. olio vegetale
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato finemente
- sale
- Pepe
- mezzo limone
- uovo
- 0,5 tazze di farina
- 0,5 tazze di latte
- 350 g di gamberi sgusciati.
- 2) Gamberetti
- sale
- spezie (paprika
- zira
- coriandolo
- Pepe nero macinato
- Noce moscata
- zenzero fresco
- cannella).
- 3) Olio vegetale
- 2 spicchi d'aglio
- cipolla di media grandezza
- 2 cucchiai. l. succo di limone
- Zenzero
- sale
- paprica
- gamberi sgusciati - 500-700 g.
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è preparare la marinata. Per fare questo, mescola 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato finemente con 1 cucchiaio. l. olio vegetale, un po 'di sale e pepe, spremere il succo di mezzo limone. Mettere i gamberi sgusciati nella marinata preparata. Mentre i gamberi sono marinati, preparate la pastella. Separare il tuorlo dall'albume e sbattere con il sale, aggiungere 1 cucchiaino. olio vegetale, 0,5 tazze di latte e 0,5 tazze di farina setacciata. Batti tutto accuratamente. Sbattere l'albume a parte e versarlo nel composto. Prendete uno alla volta i gamberi sgusciati scongelati, e immergendoli nella pastella, metteteli in una padella preriscaldata con molto olio, in modo che si friggano fino a doratura.
Passo 2
Mescolare sale e spezie in una ciotola. Mettere i gamberi scongelati in una ciotola a parte e versarvi sopra le spezie miste e il sale, mescolare bene il tutto e mettere in frigo per 3 ore. Mettere una padella sul fuoco e versare un filo d'olio d'oliva. Metti i gamberi speziati in una padella preriscaldata e friggi a fuoco medio per 3-5 minuti finché non diventano rosa. I gamberi più grandi possono essere grigliati.
Passaggio 3
Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e metterci due spicchi d'aglio tritati finemente. Tagliare una cipolla ad anelli e inviare all'aglio in una padella, friggere. Aggiungere 2 cucchiai di succo di limone, un po' di zenzero fresco, paprika e sale. Mettere i gamberi sgusciati in una padella e friggerli per 5-8 minuti, girandoli di tanto in tanto. Servire i gamberi festivi con riso bollito, guarnire con salmone rosa o fette di salmone.
