Il riso dolce con frutta è un piatto arabo. Si scopre una combinazione insolita. Il riso contiene l'80% di carboidrati complessi e l'8% di proteine. Contiene anche vitamine B1, B2, B3, B6. Queste vitamine sono essenziali per il sistema nervoso.
È necessario
- - 1 testa di cipolla
- - 4 chiodi di garofano
- - 1 cucchiaino cannella
- - 45 g di burro
- - 2 cucchiai. l. zucchero granulare
- - 2 mele
- - sale qb
- - 600 ml di acqua
- - 200 g di riso
- - 1 carota
- - 80 g di uvetta
- - 50 g di prugne
- - 30 g di albicocche secche
- - 100 g di noci
- - 2 foglie di alloro
Istruzioni
Passo 1
Prima sciacquate bene il riso, poi mettetelo in uno scolapasta e fatelo asciugare. Grattugiare le carote. Tagliare la cipolla a cubetti.
Passo 2
Sciogliere il burro in una padella, aggiungere le carote e le cipolle. Friggere per 5-7 minuti e togliere dal fuoco.
Passaggio 3
In un'altra padella, sciogliere il burro, mettere la foglia di alloro, i chiodi di garofano nella padella e friggere per 20-40 secondi, quindi aggiungere 1 cucchiaino. cannella e mescolare bene il tutto, friggere per 10-20 secondi.
Passaggio 4
Tritare finemente le noci, unire le noci e il riso alle spezie, mescolare bene il tutto e friggere per 2-3 minuti. Trasferire il composto in una padella con cipolle e carote e mescolare. Coprire con acqua tiepida salata. Chiudete bene il coperchio e lasciate cuocere fino a cottura del riso.
Passaggio 5
Prendi frutta secca, uvetta, albicocche secche, prugne, sciacqua bene in uno scolapasta. Trasferiteli in una ciotola profonda e copriteli con acqua calda per 2-5 minuti per ammorbidirli. Scolare l'acqua.
Passaggio 6
Tagliare a cubetti le prugne e le albicocche secche. Prendete le mele e tagliatele a fette. Aggiungere al riso mele, prugne, albicocche secche, mescolare il tutto con cura, coprire e cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti fino a cottura completa.
Passaggio 7
Quando il riso alla frutta è pronto, aprire il coperchio e far evaporare l'umidità, rimuovere le foglie di alloro e i chiodi di garofano e mescolare delicatamente.
