La zuppa di pollo è il pranzo giusto e delizioso per tutta la famiglia. Servire la zuppa con cracker al sesamo.
È necessario
- - 400 g di filetto di petto di pollo;
- - 5 cucchiai. Brodo di pollo;
- - un mazzetto di erbe aromatiche secche;
- - 2 carote;
- - 2 gambi di sedano;
- - 2 cucchiai. cucchiai di riso bianco lungo;
- - art. piselli surgelati;
- - una tazza di funghi prataioli;
- - rametti di prezzemolo per la decorazione;
- - sale, pepe - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Pelare le carote e tagliarle a fettine sottili. Tagliare a fettine il sedano e i funghi. Metti tutto da parte. Per fare un mazzo di erbe profumate, devi unire foglie di alloro, rametti di timo e prezzemolo, piccoli pezzi di carote e sedano e qualche pisello di pepe, avvolto in una garza - legare con un filo. Dopo la cottura, togliere dal brodo.
Passo 2
Mettere i petti di pollo in una casseruola capiente, bagnare con il brodo, aggiungere un mazzetto di erbe aromatiche, le carote e il sedano. Portare a bollore, mescolare di tanto in tanto.
Passaggio 3
Abbassate la fiamma, coprite e fate sobbollire a fuoco basso per 10 minuti, finché il pollo non sarà cotto. Rimuovere il pollo con una schiumarola e mettere da parte.
Passaggio 4
Cuocere la zuppa per altri 5 minuti, quindi aggiungere riso, funghi e piselli. Cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti, fino a quando riso e verdure saranno teneri.
Passaggio 5
Mentre le verdure cuociono, tagliare il pollo a fettine. Quando le verdure saranno pronte, aggiungete il pollo alla zuppa e condite con il pepe. Cuocere per 2-3 minuti. Rimuovere il mazzetto di erbe. Decorate con rametti di prezzemolo e servite.
