Prova la deliziosa carne al forno alle erbe. Il suo vantaggio principale è che viene preparato nel suo stesso succo. Un tale piatto può essere servito su un tavolo festivo, come salumi.
È necessario
- - 1,5 kg di carne;
- - 150 g di panna acida;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - olio vegetale;
- - una miscela di peperoni;
- - basilico;
- - prezzemolo;
- - aneto;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavare la carne, saturare con un asciugamano, eliminando l'acqua in eccesso.
Passo 2
Tritare basilico, prezzemolo, aneto e aglio. Mescolare la panna acida, le erbe aromatiche, l'aglio, il sale, il pepe, l'olio in una ciotola.
Passaggio 3
Ungete la carne con il composto e avvolgetela bene nella plastica.
Passaggio 4
Girare periodicamente la fetta. Mettere a bagno la carne per 24 ore sotto il tuorlo per una migliore marinatura: le prime 5 ore a temperatura ambiente, poi al freddo.
Passaggio 5
Cuocere in un sacchetto a 180 gradi.
Passaggio 6
Tagliare il sacchetto dall'alto, ungere la carne con olio vegetale.
Passaggio 7
Metti il forno sulla posizione grill. Infornare a 160° per 25 minuti.
Passaggio 8
Estrarre la carne al forno preparata, raffreddare leggermente e servire con verdure fresche ed erbe aromatiche.
