L'insalata di granchio con formaggio e uova risulta essere spettacolare, elegante e bella. Questa ricetta fa 18 palline di deliziosa insalata. I bastoncini di granchio vengono strofinati su una grattugia fine, è meglio farlo quando sono congelati.
È necessario
- - 2 uova;
- - 100 grammi di formaggio;
- - maionese o panna acida;
- - 200 grammi di bastoncini di granchio;
- - 1 spicchio d'aglio.
Istruzioni
Passo 1
Prendi le uova di gallina, falle bollire, dopo l'ebollizione dovrebbero passare 10 minuti. Coprire con acqua per raffreddare.
Passo 2
Grattugiare i bastoncini di granchio su una grattugia fine (è meglio se sono leggermente congelati, così sarà più facile strofinare i bastoncini). Lasciarne uno per decorare l'insalata. Prendi il formaggio e grattugialo su una grattugia fine.
Passaggio 3
Sgusciate anche le uova e grattugiate. Prendi un'insalatiera, mettici dentro il formaggio grattugiato, le uova tritate e 1/2 bastoncini di granchio. Aggiungi circa 3 cucchiai di panna acida o maionese all'insalata.
Passaggio 4
Prendete l'aglio, spremetelo con lo spremiaglio e aggiungetelo anche nell'insalatiera. L'aglio renderà l'insalata più saporita e saporita.
Passaggio 5
Amalgamare bene tutti gli ingredienti per ottenere una massa omogenea. Formate delle palline con il composto. Ogni pallina dovrebbe avere le dimensioni di una pallina da tennis.
Passaggio 6
Immergili nella seconda metà delle scaglie di granchio.
Passaggio 7
Decorare le polpette di insalata già pronte con erbe aromatiche e bastoncino di granchio tritato, rimasto in precedenza, se lo si desidera. Se necessario si può aggiungere un po' di sale.
