Durante una dieta, a volte è necessario concedersi deliziose. Le torte senza zucchero con frutta ti aiuteranno a non ingrassare e ad avere una sferzata di buon umore. La frutta si sposa bene con lo yogurt, la panna. Le torte con tali ingredienti saranno ipocaloriche, gustose e salutari.
torta di fragole
Prepara un dolce leggero a base di latticini con le fragole. Non c'è un solo grammo di zucchero nell'impasto, un po' nella crema. La crema contiene meno calorie del burro. Pertanto, una tale crema con moderazione è consentita a coloro che stanno perdendo peso. Ecco cosa ti serve:
Per il test:
- 70 biscotti secchi;
- 30 g di latte scremato;
- 1 cucchiaio. burro;
- 2 cucchiai. miele.
Per la mousse bianca:
- 100 g di panna vegetale;
- 250 g di yogurt naturale senza grassi;
- 2 cucchiai. gelatina;
- 3 cucchiai. zucchero o la stessa quantità di miele.
Per una mousse rosa occorrono le stesse di una bianca, più 120 g di fragole fresche.
Per la mousse di fragole:
- 1 cucchiaio. l. gelatina;
- 200 g di fragole.
I biscotti devono essere macinati in briciole, aggiungere il latte, scaldare il miele con il burro, mescolare. Prendete una forma alta del diametro di 20 cm, foderate la sua superficie con cellophan per uso alimentare, adagiate sul fondo la pasta biscotto, compattandola, in uno strato uniforme. Metti lo stampo nel congelatore.
Inizia con la mousse bianca. Per prima cosa mettete a bagno la gelatina per 25 minuti. Scaldalo a 70°C per dissolverlo. Incorporare la panna fredda. Versare lo zucchero o mettere il miele liquido, aggiungere lo yogurt, mescolare delicatamente la massa. Versare la gelatina tiepida, mescolare. Togliete lo stampo dal freezer, versateci la mousse, rimettete nello stesso posto.
Lasciare congelare la mousse per 20 minuti, quindi preparare la mousse rosa. Fatelo come bianco, poco prima di versarvi la gelatina, aggiungete le fragole, schiacciate nel frullatore. Versare delicatamente sulla mousse bianca congelata, conservare in frigorifero per un'ora.
Trascorso questo tempo, iniziate a preparare la mousse alle fragole. Trasformate i frutti di bosco in una purea, aggiungete la gelatina precedentemente ammollata e sciolta sul fuoco. Mescola la massa. Versatelo sopra la torta, mettete in frigo per una notte. Al mattino sfornare la torta alla frutta, guarnire con fragole, panna montata a piacere, cospargere con 30 g di cioccolato fondente grattugiato.
Prodotti da forno all'albicocca
La torta di albicocche senza zucchero è anche a basso contenuto di calorie. Fai un test:
- 3 tuorli d'uovo;
- 50 gr di burro;
- 150 g di farina;
- 3 cucchiai. latte acido o panna acida.
Per il ripieno - 250 g di albicocche.
Per la crema:
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio. Farina;
- 1 bicchiere di latte scremato;
- 2 cucchiai. miele;
- un pizzico di vanillina.
Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto in una massa omogenea. Stendete una tortilla di 2 cm più grande del diametro dello stampo. Mettere la pergamena nello stampo, spennellarla d'olio, stendere la pasta, ricavandone i bordi. Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 5 minuti.
Dividere le albicocche a metà, mettere sull'impasto, cuocere per altri 15 minuti a 180 ° C. Mescolare gli ingredienti per la crema, versare sulle albicocche, cuocere fino a quando la crema sarà leggermente dorata.
